Uitgaan op groenten en fruit? Hier kan het!

Je hebt geen drank en drugs nodig om de hele nacht te kunnen uitgaan. Met groenten en bietensap kan het ook. Dat wil groentenchef Seppe Nobels bewijzen met het nieuwe concept Roots. De hele avond lang serveert hij gezonde hapjes vol energie met tussendoor niet-alcoholische cocktails op basis van bijvoorbeeld bietensap. Daar kun je naar het schijnt uren op doorgaan.

Op dit feestje dus geen pak friet om de honger te stillen of sloten alcohol om in een feestroes te geraken. De organisatoren hopen dat het ook lukt met gezonde sapjes en zogenaamde superfoods. Het menu van vijf gangen met tussendoor niet-alcoholische cocktails kost 100 euro.