Prijs van kreeft swingt de pan uit

De restaurantuitbaters maken zich zorgen over de prijs van de kreeft. De populairste soort kost nu al de helft meer dan eind vorig jaar. De oorzaak? Het slechte weer in Canada, waardoor er minder kreeften gevangen worden.

In de winkel betaal je vandaag gemiddeld 45 euro per kilo kreeft, een prijsstijging van vijftien euro in vergelijking met eind vorig jaar. De boosdoeners is het slechte weer in Canada, waar de populairste kreeftensoort gevangen wordt. 

Door de slechte weersomstandigheden worden er namelijk minder kreeften gevangen in de netten. Er zijn dus minder kreeften in aanbieding en daardoor gaat ook de prijs omhoog.