Sergio Herman is klaar voor The Jane

Morgen is de grote dag voor The Jane, het nieuwe restaurant van Sergio Herman. Dan opent het voor het grote publiek. Vandaag was er al een persvoorstelling. De ploeg heeft al een week proefgedraaid, om alles tot in de puntjes te kunnen voorbereiden. En volgen Sergio Herman is dat gelukt. “De grootste stress is er weg”, zegt hij zelf.