De Mangeleer Europese chef vh jaar

Driesterrenchef Gert De Mangeleer is uitgeroepen tot Beste Europese Chef van het Jaar. Hij kreeg die eer op de gerenommeerde culinaire beurs Madrid Fusion in Spanje.  De Mangeleer was vorig jaar te zien in het VTM-programma ‘The Taste’.

Het culinaire festival lokt tal van internationale chefs, die er demonstraties geven om zo van elkaar te leren. De Mangeleer was er samen met drie andere jonge Belgische chefs, zoals Kobe Desramaults.

Gert De Mangeleer is chef-kok in het Brugse restaurant Hertog Jan, dat hij in 2005 samen met zijn sommelier Joachim Boudens overnam. In 2007 behaalde het duo een eerste Michelinster. De tweede volgde in 2010 en in 2011 volgde er nog een derde.