VN-rapport is duidelijk: "Minder vlees eten om klimaat te redden"

Als we het klimaat willen redden, zullen we een pak minder vlees moeten eten. Anders zijn de klimaatdoelstellingen simpelweg onhaalbaar. Een nieuw rapport van het klimaatpanel van de Verenigde Naties is categoriek. En het vlees laten is niet de enige maatregel. Ook de ontbossing moet stoppen, en de landbouw moet anders. 

Niet elk stuk vlees is even slecht voor het klimaat. Rundsvlees is bijvoorbeeld veel schadelijker dan kip. En vlees met een biolabel is altijd beter. 

Zuivel
Daarnaast moeten we ook minder zuivel eten, want melk komt natuurlijk ook vooral van koeien. En die stoten methaan uit, een broeikasgas dat 28 keer krachtiger is dan CO². 

Bovendien eten de meeste koeien in ons land soja die gekweekt wordt in Zuid-Amerika. Daar moeten enorme oppervlakten bos wijken voor soja. Zo veroorzaken landbouw en landgebruik TARGA 23% van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen. De oplossing is ecologische landbouw.