“Koks opleiden en gerechtjes bedenken”

Sergio Herman sluit dan wel de deuren van z’n restaurant Oud Sluis, stoppen met koken doet hij niet. Dat zegt VTM NIEUWS-journalist Eva Peeters vanuit Sluis. De topchef gaat zich nu helemaal richten op zijn twee andere restaurants: Pure C en La Chapelle, dat begin volgend jaar opent in Antwerpen. Herman zal er de koks begeleiden en vooral ook nieuwe gerechten bedenken, want dat is zijn grote passie.