Eerste mosselen uitzonderlijk vroeg

We zullen dit jaar al mosselen kunnen eten op 20 mei. Dat is uitzonderlijk vroeg, drie weken vroeger dan vorig jaar. Dat komt door het zachte voorjaar. Het gaat voor alle duidelijkheid om mosselen van hangcultuur. De echte Zeeuwse mosselen, die in de bodem groeien, zijn pas later klaar voor consumptie. Vorig jaar was dat zelfs pas eind juli.