Universiteit Antwerpen distantieert zich van populair voedingsboek

Er is grote commotie rond het boek de voedselzandloper van arts Kris Verburgh. In dat boek zet hij alle traditionele voedseladviezen op zijn kop. Zo raadt hij minder melk en aardappelen aan. De universiteit van Antwerpen, waar Verburgh studeerde toen hij het boek schreef, distantieert er zich nu officieel van. Ze noemen het boek zelfs gevaarlijk.