Restaurants duurder door witte kassa

9 op de 10 restaurantuitbaters geven toe dat ze de prijzen optrekken vanwege de witte kassa. Dat blijkt uit een rondvraag van Horeca Vlaanderen. In 56 procent van de restaurants zijn de prijzen nu al verhoogd. 32 procent van de uitbaters is dat nog van plan.

Vaak gaat het om prijsstijgingen van meer dan 10 procent. Horeca Vlaanderen verwacht dat de komende vijf jaar een op de drie horecazaken zal sluiten door de witte kassa.