West-Vlaams rood rund krijgt erkenning

Het West-Vlaams rundsvlees van het rood ras heeft de erkenning van traditioneel Vlaams streekproduct gekregen. Runderen van het rode ras worden enkel in West-Vlaanderen gekweekt. Volgens chef-koks heeft het vlees een erg specifieke smaak en voor de kwekers is de erkenning een goede zaak: zo kunnen ze de prijs per kilo opdrijven.