Sterrenchef neemt het op voor boeren

Sterrenchef Kobe Desramaults van sterrenzaak In De Wulf organiseerde vandaag een groot boerenfeest. Zijn doel is de landbouw weer dichter bij de mensen brengen. Landbouwers hebben recht op een eerlijke prijs voor hun producten, maar het zijn de supermarkten die met de winst gaan lopen.

Dries Delanote is erin geslaagd om dat verschil te maken. Zijn bio-kruiden en groenten vind je niet in de supermarkt, hij heeft ervoor gekozen om ze rechtstreeks aan restaurants te verkopen.

Maar niet elke landbouwer kent zo’n succes. De laatste 20 jaar is het aantal boerderijen in Vlaanderen gehalveerd. En er wordt verwacht dat het aantal landbouwbedrijven de volgende jaren nog verder zal dalen.