Leer koken als een echte sterrenchef

De hotelschool Ter duinen uit Koksijde heeft een gastronomisch kookboek gemaakt samen met enkele sterrenchefs. De meesten zoals Peter Goossens hebben daar trouwens gestudeerd. ‘Koken 2.0’ is bedoeld voor mensen die net dat tikje meer willen in de keuken.

Er staan ook dresseertips en speciale kookmethodes in. Maar, zeggen de chefs, goede ingrediënten blijven het belangrijkste.