Chef-kok Peter Aesaert naar Bocuse d’Or

Ons land stuurt opnieuw een team naar de Europese finale van de Bocuse d'Or, op 10 en 11 mei in Boedapest, in Hongarije. Het team onder leiding van chef-kok Peter Aesaert is zich al wekenlang aan het voorbereiden op de prestigieuze internationale kookwedstrijd.

Aesaert gaf ons vandaag al een voorsmaakje van het visgerecht dat hij zal klaarmaken. Hij heeft met zijn team van drie personen vijf uur tijd om het gerecht voor veertien personen af te krijgen.