Specialisten: "Eet meer boterhammen"

We moeten dringend meer boterhammen eten. Daarvoor pleit een Nederlandse hoogleraar schildklierziekten. De dieetgoeroes die brood bannen hebben ongelijk, zegt hij, want in brood zit jodium en dat hebben we nodig. Eigenlijk zouden we volgens de hoogleraar zes sneden brood per dag moeten eten. 

Zeker zwangere vrouwen hebben nood aan brood, want een tekort aan jodium kan leiden tot een lager IQ of hersenafwijkingen bij hun ongeboren kind. Wie niet aan zes boterhammen per dag raakt, drinkt best veertien glazen melk of eet acht eieren, maar dat lijkt een onmogelijke opdracht.