Sergio Herman bakt luxefrieten in A'pen

Topkok Sergio Herman opent dit jaar een luxefrituur in Antwerpen, de eerste in ons land. In Nederland heeft hij al een frituur: Frites Atelier. Of dat ook de naam wordt van het Antwerpse filiaal, is nog niet bekend.

In Den Haag heeft Herman al een frituur en er komen naast de Belgische vestiging dit jaar nog vier luxefrituren bij in Nederland. De frietjes worden gemaakt met Zeeuwse aardappelrassen en de prijzen voor een pak friet zullen tussen 3,50 en 6 euro liggen.

Op dat pakje friet komt geen samoerai of ketchup, maar een van de vijf sauzen die Herman ontwikkelde. Wie wil, kan ook voor een groentegerecht kiezen. Voor frikandellen of andere klassieke frituursnacks kan je beter naar je vertrouwde frituur gaan want die serveert de topchef niet.

Bekijk ook: